Dicke-Bohnen-Salat mit Minze -

Speis & Trank

Dicke-Bohnen-Salat mit Minze

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
1	Paket	TK-Dicke-Bohnen (300
- )	-	- g)
	-	Salz
1	Paket	TK-Erbsen
1 �-	-	R�mer- oder Eisbergsalat
75	g	roher Schinken
1	Stiel	Minze
1	Bund	Petersilie
1	kleine	Zwiebel
4	El	Essig
	-	frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Dicke Bohnen in Salzwasser zehn Minuten, Erbsen zwei Minuten garen.
Salat in Streifen schneiden. Abgetropfte Bohnen, Erbsen, Schinkenstreifen
und gehackte Kr�uter mischen. Zwiebel reiben oder im Blitzhacker oder
Mixer fein zerkleinern. Essig mit Salz, Pfeffer und Zwiebel verr�hren.
�l unterschlagen und abschmecken. Sauce �ber den Salat giessen und zehn
Minuten durchziehen lassen. Zum Schluss Salatstreifen unterheben.
*
Pro Portion ca. 225 Kalorien / 942 kJ
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From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essenMichel@eloi.zer.sub.org- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Michel
Datum:	02.05.1993